Iren – Lidenskapelig, lokal og litt leken vil vi gjerne beskrive Iren som. Iren kommer opprinnelig fra Kristiansund »for uten grunn», men det var fjellufta, sjarmen og fellesskapet på Røros som kapret hjertet hennes da hun flyttet hit i 2018. Med mange års erfaring fra hotellbransjen har hun alltid hatt en forkjærlighet for mennesker, gode opplevelser og systemer som flyter. I 2024 begynte det å krible etter noe nytt. Hun ønsket å bruke kompetansen sin på en ny måte, men uten å gi slipp på det hun elsker: Røros, reiselivet, barfaget og ekte, lokal mat og drikke. Hos oss føler hun at hun kan kombinere struktur og kontroll med kreativitet og kjærlighet for lokal stolthet.

Siden februar 2025 har Iren holdt orden på det administrative, men blomstrer også i det kreative hjørnet – hun elsker å utforske nye smaker, og har en forkjærlighet for å lage noe som både overrasker og gleder. Iren er en som brenner for det ekte og nære – og som alltid har plass til en ny idé, en ny smak eller en ny utfordring.

Favoritt: I hope, I think, I  IPA.

Jørgen – Jordnær brygger, men alltid med en slagferdig kommentar som treffer spikeren og får oss andre til å le. Dette er en egenskap han også tar med i alt han koker – lunt, smakfullt, karakterfullt og overraskende. Jørgen var kokk og har jobbet i restaurantfaget i ca. 15 år. Da han fikk mulighet til å hoppe over til bryggeri nølte han ikke. Dette svarte nemlig på hans drøm: Muligheten til å utvikle noe nytt, til glede for mange.

Jørgens interesser spenner fra hund og rypejakt til å være fotballtrener. Da Jørgens arbeidskolleger ble spurt om å beskrive han, kom ord som: «Arbeidsjern. Pålitelig. Veldig trivelig, god kollega. Slagferdig» Ellers tenker han som Nidar – den beste smaken er ikke funnet opp enda.

Favoritt: Bestandig godt med en god pils, en IPA eller Bayer. Favoritten er Pils Out.

Stein-Ove – Vår tekniske sjef kickstarter alltid dagen med et smil. Han er en robust, trivelig nordlending som også er glad i fart. Som utgangspunkt var han elektriker og automatiker og har jobbet innenfor bygg, anlegg, industri. Men i over 8 år har han hatt en lidenskap og hobby på sida – ølbrygging! Som han sier selv – han har smakt seg frem til mye rart.

Stein-Ove har en veldig stor interesse for automasjon – og hos oss får han kombinere sine største interesser.
Av sine kolleger beskrives han som «en gørtrivelig kar, som er flink til å ta i et tak», «et råskinn teknisk, med lun humor», «en du kan regne med». Fritiden fylles med jakt, motor, familie og fuglehund. Han sier selv han flytta nordfra pga. kjærligheten – også til øl.

Beste øl: I Hope, I Think, I IPA, + Santas malty Helper. Bokkøl til mat.